Αέρινη και αφράτη ζύμη. Διπλωμένη στο χέρι, γι’ αυτό καμιά δεν μοιάζει με την άλλη. Αλλά όλες τόσο ίδιες, τόσο ξεχωριστές…
Τυρόπιτα
Τυρόπιτα με βούτυρο γάλακτος. Γεμισμένη με φέτα, κεφαλογραβιέρα και μυζήθρα.
Κασερόπιτα
Χειροποίητο φύλλο σφολιάτας με κασέρι, γραβιέρα και γκούντα Ολλανδίας.
Λουκανικόπιτα
Λουκάνικο τύπου Μυκόνου διπλωμένο σε χειροποίητο φύλλο σφολιάτας.
Ζαμπονοτυρόπιτα με σάλτσα
Χειροποίητη Γιαννιώτικη ζύμη με πλούσια γέμιση από διπλό ζαμπόν, τυρί γκούντα- ένταμ Ολλανδίας. Με κόκκινη σάλτσα παραγωγής μας.
